香椿拌豆腐具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。
准备食材
香椿焯一下，过凉控水
豆腐焯一下，过凉控水
豆腐弄碎和香椿末和一起
调入盐、生抽和香油即可
焯水时，锅内可放一点盐，香椿颜色会更绿，豆腐也不易碎
