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香椿拌豆腐的做法

香椿拌豆腐

by 红豆厨坊

香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素c等,具有清热健胃、消炎解毒作用。 香椿与豆腐合用,软嫩鲜香,气味芳香,能提供丰富的蛋白质和钙质,是春夏之际清热解毒之佳肴,适宜幼儿和老人食用。

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香椿拌豆腐营养建议

香椿拌豆腐的食材2人份

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香椿拌豆腐的做法

1 香椿拌豆腐菜谱图解

准备好食材

2 香椿拌豆腐菜谱图解

香椿洗净水中加少许盐焯烫

3 香椿拌豆腐菜谱图解

沥干水分切碎

4 香椿拌豆腐菜谱图解

豆腐切小块放入盘中,撒上一些盐

5 香椿拌豆腐菜谱图解

撒上香椿碎在撒少许盐

6 香椿拌豆腐菜谱图解

在一层豆腐·盐·香椿·盐,最后淋上芝麻油

成品图

香椿拌豆腐的烹饪技巧

香椿焯烫加少许盐可保证颜色碧绿
一层一层铺食材,可以让香椿豆腐更有味

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