正是吃香椿的好时候，鲜嫩的香椿，大大的鹅蛋，加一点花椒树的嫩芽太香了，吃起来就是春天的感觉！
现摘的花椒芽，嫩香椿，还有大鹅蛋
花椒芽洗干净，控水。切小丁
放了小盆里
香椿洗净，把头去掉
用开水烫3-5分钟
捞出滤水后切丁
放了花椒芽丁中
打入大鹅蛋
搅拌均匀，放少许盐拌匀
锅内放适量花生油烧热
倒入香椿搅拌液，一边倒一边用筷子划散
划散到蛋液微凝固
用锅铲往中间收拢，用小伙慢煎一会，翻面煎至熟（翻面时忘记拍照了）
出锅，用桃花装饰一下！
香椿最好是用开水烫过之后食用，花椒芽不必放太多，太多影响香椿的味道了！炒蛋液时可以一直划散的炒，不定行更好吃！
