香椿炒鸡蛋

by 叶子的小厨 387 收藏 6855 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.8%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

香椿的营养极其丰富,是一种营养价值很高的时令菜,钙、磷、铁以及B族维生素的含量都很高。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。 香椿炒鸡蛋是一个再也简单不过的菜,不用添加其他材料,保持原滋原味,直接油盐一炒即可。

展开
主料3人份
辅料
植物油15克
食盐3克
展开全部辅料
步骤1 香椿炒鸡蛋的做法大全

准备好原材料,香椿放入加了少许食用小苏打的水里泡半小时后用流水冲洗干净,然后放入开水里烫一下

步骤2 香椿炒鸡蛋的做法图解

鸡蛋打散

步骤3 香椿炒鸡蛋的家常做法

将香椿切细

步骤4 香椿炒鸡蛋的简单做法

切碎的香椿倒入鸡蛋液里,加入适量盐,搅拌均匀

步骤5 香椿炒鸡蛋怎么吃

锅里放入适量花生油,烧到六成热

步骤6 香椿炒鸡蛋怎么做

倒入香椿鸡蛋液

步骤7 香椿炒鸡蛋怎么炒

等稍微定型后翻炒至熟

步骤8 香椿炒鸡蛋怎么煮

出锅了

成品图
烹饪技巧

关于香椿焯水不焯水目前有很多争议,我建议稍微烫一下;
香椿为发物,根据自己的身体来选择吃与不吃

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