吃香椿的季节，就来一份香椿炒鸡蛋吧！
食材：鸡蛋、香椿
香椿洗净切去老根
切去老根的香椿放入沸水中烫大约30秒，变色后即可捞出
烫好的香椿放入凉水中过凉
过凉的香椿挤净水分，细细的切成末
鸡蛋打入碗中，加入切好的想春末，加入适量食盐
充分搅打均匀
热锅热油，倒入蛋液
蛋液底部凝固推炒
鸡蛋炒至熟透即可关火盛出
做好的香椿炒鸡蛋，浓浓的香椿味儿，再加上鸡蛋的鲜，味道不错哦
