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香椿炒鸡蛋

by 偶然wjzlfwms520 377 收藏 1776 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.4%
蛋白质
15.2%
家常味
<10分钟
较低热量

谷雨前后,吃香椿的最佳季节,香椿芽营养丰富,无需加鸡精类调味。香椿好吃,但也是发物,有陈年固疾的,少吃,以免引发旧疾

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主料
辅料
适量
料酒少许
展开全部辅料
步骤1 香椿炒鸡蛋的做法大全

准备鸡蛋、香椿

步骤2 香椿炒鸡蛋的做法图解

香椿洗净备用

步骤3 香椿炒鸡蛋的家常做法

备好冷水一碗

步骤4 香椿炒鸡蛋的简单做法

锅里放水烧开,香椿焯烫一分钟,香椿由红变绿即可

步骤5 香椿炒鸡蛋怎么吃

捞出过冷水浸泡,沥干水分

步骤6 香椿炒鸡蛋怎么做

沥干水分的香椿切碎

步骤7 香椿炒鸡蛋怎么炒

三个鸡蛋打散

步骤8 香椿炒鸡蛋怎么煮

放入香椿碎

步骤9 香椿炒鸡蛋怎么炖

加盐➕料酒拌匀

步骤10 香椿炒鸡蛋怎么煸

热锅热油

步骤11 香椿炒鸡蛋怎样煸

大火,倒入蛋液,迅速翻炒,蛋液半凝固,关火,再继续翻炒几下,利用余温使蛋液全部凝固,总的翻炒也就一分钟左右

步骤12 香椿炒鸡蛋怎样做

不要加鸡精调味即可食用

成品图
烹饪技巧

香椿开水焯去除亚硝酸盐

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