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香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋

by 杰米4448303

又是一年春天,又到了香椿大量上市的时候,它是植物香橙在春天长出的新鲜嫩芽,口感鲜嫩,香气浓郁,是人们春天最喜欢吃的一种食材。香椿不但味道诱人,营养价值也很高。

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香椿炒鸡蛋营养建议

香椿炒鸡蛋的食材2人份

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香椿炒鸡蛋的做法

1 香椿炒鸡蛋菜谱图解

香椿洗净

2 香椿炒鸡蛋菜谱图解

锅里烧开水,放入香椿焯水

3 香椿炒鸡蛋菜谱图解

焯水1分钟左右,捞出放入凉水冲洗,挤干水切成末

4 香椿炒鸡蛋菜谱图解

碗中打入3个鸡蛋

5 香椿炒鸡蛋菜谱图解

把切好的香椿放入蛋碗中,加盐搅拌均匀

6 香椿炒鸡蛋菜谱图解

热油锅,倒入打匀的鸡蛋香椿

7 香椿炒鸡蛋菜谱图解

炒匀,即可

8 香椿炒鸡蛋菜谱图解

可以开吃了

成品图

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

香椿在使用时需要用沸水焯烫,不然会吸收一些致癌物质亚硝酸盐,会让癌症高发,另外香椿还是一种发物,人们食用以后容易让旧疾复发,那些本身患有慢性疾病的人群不适合食用

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