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香椿炒鸡蛋

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春天,正是吃各种野菜的好时节,因为只有短短的一季,所以就变得特别的珍贵,特别的羡慕有一些亲亲们,可以天天吃野菜,呵呵。精...

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主料 4人份

香椿240克、土鸡蛋3个

辅料

精盐3克、料酒5毫升、食用油30毫升

香椿炒鸡蛋步骤1 香椿炒鸡蛋的做法大全

主要原材料准备

步骤2 香椿炒鸡蛋的做法图解

香椿,清理掉老梗,用淡盐水浸泡20分钟后,洗净备用

步骤3 香椿炒鸡蛋的家常做法

锅中烧水,水开后加少许的盐和几滴食用油

步骤4 香椿炒鸡蛋的简单做法

下香椿,烫至变绿色后捞出控水

步骤5 香椿炒鸡蛋怎么吃

切成碎末

步骤6 香椿炒鸡蛋怎么做

土鸡蛋磕入碗中,加入精盐

步骤7 香椿炒鸡蛋怎么炒

加入料酒

步骤8 香椿炒鸡蛋怎么煮

搅打均匀后加入香椿末

步骤9 香椿炒鸡蛋怎么炖

再次翻拌均匀

步骤10 香椿炒鸡蛋怎么煸

锅中注入食用油,烧至5成热的时候,下香椿蛋液

步骤11 香椿炒鸡蛋怎样煸

中小火慢煎

步骤12 香椿炒鸡蛋怎样做

翻面在稍稍的煎炒一会,即可出锅享用啦

香椿炒鸡蛋成品图
烹饪技巧

香椿,尽可能挑选嫩一些的
千万不要直接炒菜吃,一定要焯水或者加盐腌一会

原创菜谱创建时间:2018-04-18 08:41:54
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