香椿鹅蛋饼

by 月色家的小厨房 0 收藏 2257 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.7%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

现在香椿正当时,嫩嫩的椿芽加上好吃的鹅蛋,两者搭配在一起营养翻倍。

展开
主料
辅料
适量
酵母2克
菠菜汁(和面用)110克
展开全部辅料
步骤1 香椿鹅蛋饼的做法大全

首先备齐所有的食材,菠菜叶榨汁后过滤备用,嘻嘻,虾皮忘记拍照了

步骤2 香椿鹅蛋饼的做法图解

锅中倒入适量的水烧开,放入香椿进行焯水

步骤3 香椿鹅蛋饼的家常做法

看见香椿断生变色的时候,捞出过冷水后沥干

步骤4 香椿鹅蛋饼的简单做法

把沥干的香椿用刀切碎,小葱切碎

步骤5 香椿鹅蛋饼怎么吃

鹅蛋打入碗中,加入料酒搅拌均匀,锅中倒入花生油烧热,倒入搅拌好鹅蛋液炒熟盛出

步骤6 香椿鹅蛋饼怎么做

把炒熟的鹅蛋和香椿,虾皮和小葱放入大一点容器里,倒入适量的盐

步骤7 香椿鹅蛋饼怎么炒

再加入鸡精调味

步骤8 香椿鹅蛋饼怎么煮

最后加入生抽调味调色

步骤9 香椿鹅蛋饼怎么炖

把所有的食材调料混合搅拌均匀

步骤10 香椿鹅蛋饼怎么煸

面粉里加入菠菜汁和酵母,和成光滑的面团,盖上保鲜膜开始醒发

步骤11 香椿鹅蛋饼怎样煸

醒发好的面团呈蜂窝状,就说明面团发酵好了

步骤12 香椿鹅蛋饼怎样做

把发酵好的面团排气揉匀,搓成长条后切剂子,摁扁擀成圆形面皮

步骤13 香椿鹅蛋饼怎样炒

擀好的面皮上,放入适量的馅料

步骤14 香椿鹅蛋饼怎样煮

包成圆圆的包子模样即可

步骤15 香椿鹅蛋饼怎样炖

电饼档提前预热后,把包好的包子摁扁放入锅中,煎至两面金黄色即可

成品图
烹饪技巧

香椿做馅的时候,一定要提前焯一下水再做馅料,既可以去除香椿自带的涩味,又让焯过水的香椿变软宜操作哟……

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >