香椿牛肉豆腐

by 雨润海棠 2 收藏 59741 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.3%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

这几天为了寻找一种食材跑遍了全市的超市和菜市场,终于在今天买到了,我苦苦寻找的它就是被人们称做“长在树上的蔬菜"一香椿。也许有的人不喜欢它特有的味道,但食用之后你会不由自主地爱上它。用它做出来的各式菜品不但味道鲜美营养丰富,而且还有食疗的作用。民间有“常食香椿不染病”的说法,它有抗菌消炎,杀虫的功效,对治疗外感风寒,胃痛也有一定的效果,如果食欲不振吃了它会令你食欲大增,爱美的亲们更不可错过它,它含有丰富的维生素E,在抗衰老和美容方面更是其它蔬菜所不能比的……今天我做的这道香椿牛肉豆腐超好吃,不信你来试一试!

展开
主料3人份
辅料
15毫升
酱油25毫升
胡椒粉少量
淀粉5克
花雕酒20毫升
15克
蚝油10毫升
枸杞15粒
展开全部辅料
步骤1 香椿牛肉豆腐的做法大全

准备食材

步骤2 香椿牛肉豆腐的做法图解

牛肉切小丁状

步骤3 香椿牛肉豆腐的家常做法

加入胡椒粉,花雕酒,酱油,蚝油

步骤4 香椿牛肉豆腐的简单做法

再加入淀粉

步骤5 香椿牛肉豆腐怎么吃

搅拌均匀

步骤6 香椿牛肉豆腐怎么做

香椿切小丁状

步骤7 香椿牛肉豆腐怎么炒

豆腐切厚片,枸杞洗净,葱切丁状

步骤8 香椿牛肉豆腐怎么煮

热锅放油,放入牛肉丁炒至变色

步骤9 香椿牛肉豆腐怎么炖

放入香椿丁

步骤10 香椿牛肉豆腐怎么煸

炒至香椿变绿变软

步骤11 香椿牛肉豆腐怎样煸

放入生抽

步骤12 香椿牛肉豆腐怎样做

翻炒几下

步骤13 香椿牛肉豆腐怎样炒

再放入葱丁即可盛出

步骤14 香椿牛肉豆腐怎样煮

另起平底锅,放入调和油

步骤15 香椿牛肉豆腐怎样炖

将豆腐片放入锅中煎

步骤16 香椿牛肉豆腐的制作

小火煎至金黄色翻面煎另一面

步骤17 香椿牛肉豆腐的制作方法

两面煎好后摆入盘中

步骤18 香椿牛肉豆腐的制作大全

将炒好的肉丁和枸杞放在豆腐上即可食用

成品图
烹饪技巧

牛肉要腌制半小时使之入味,这样炒出来的牛肉才好吃,无须加入盐,豆腐煎定形后才能翻动,否则就碎了,将牛肉换成其它肉类也可以,喜欢辣口的可放入辣椒

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