< 美食杰 菜谱分类 >

香椿香葱鸡蛋饼

by 炫润丝巾 394 收藏 7184 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.8%
蛋白质
11.1%
家常味
<15分钟
较低热量

美食背后的故事: 香椿,现在正是吃的时候,紫色小嫩芽,和鸡蛋一起吃,营养会更加全面,当然,香椿还有更多的吃法,今天,就做了一道香椿香葱鸡蛋饼,和大家一起分享。 香椿的营养价值:香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

展开
步骤1 香椿香葱鸡蛋饼的做法大全

准备食材:香椿,香葱洗净

步骤2 香椿香葱鸡蛋饼的做法图解

香椿用开水焯一下

步骤3 香椿香葱鸡蛋饼的家常做法

香椿切成细末, 香葱切碎

步骤4 香椿香葱鸡蛋饼的简单做法

小碗内放入5个鸡蛋

步骤5 香椿香葱鸡蛋饼怎么吃

打匀后,放入适量的盐

步骤6 香椿香葱鸡蛋饼怎么做

再放入食用油15克,继续搅拌均匀

步骤7 香椿香葱鸡蛋饼怎么炒

之后放入香葱及香椿,搅拌均匀

步骤8 香椿香葱鸡蛋饼怎么煮

凉锅内放入一勺香椿蛋液,开火,让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅,所以,不用放油,反之,锅底放入少量底油】

步骤9 香椿香葱鸡蛋饼怎么炖

蛋液全部凝固后

步骤10 香椿香葱鸡蛋饼怎么煸

翻面,在等半分钟左右就好了,依次再做下一张

成品图
烹饪技巧

丝巾温馨提示:1.用凉锅摊饼,会更薄,热锅蛋液很快就会凝固。2.蛋液里放油,饼会摊得更薄

猜你喜欢

鸡蛋饼的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >