香椿芽炒鸡蛋

by 一枝独秀1987 264 收藏 17479 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

北方的春天是北风呼呼, 时而下雪,时而阴天,直到现在,还有5天就要过5/1了,天气还是不稳定,早上穿棉袄,晚上还要穿棉袄,不然就给冻得直哆嗦。 今天第一次掰香椿芽, 终于到能吃得阶段了,赶紧得炒个鸡蛋尝尝鲜,我已经苦苦等了一年了。 用山鸡蛋炒香椿,营养丰富,真是鲜味极足。

展开
主料2人份
山鸡蛋4个
辅料
花生油1勺
1颗
3克
清水2汤匙
展开全部辅料
步骤1 香椿芽炒鸡蛋的做法大全

新鲜的香椿清洗干净

步骤2 香椿芽炒鸡蛋的做法图解

山鸡蛋,葱

步骤3 香椿芽炒鸡蛋的家常做法

香椿切成碎丁,葱切碎

步骤4 香椿芽炒鸡蛋的简单做法

香椿碎放入大碗中,打入鸡蛋,放入盐,倒入清水

步骤5 香椿芽炒鸡蛋怎么吃

鸡蛋打散拌匀

步骤6 香椿芽炒鸡蛋怎么做

炒锅烧热,放油放入葱呛锅

步骤7 香椿芽炒鸡蛋怎么炒

倒入香椿蛋液,中小火加热

步骤8 香椿芽炒鸡蛋怎么煮

蛋液定型后翻面

步骤9 香椿芽炒鸡蛋怎么炖

炒至蛋液全部凝固后即可出锅

成品图
烹饪技巧

香椿芽要选择嫩得,这样口感好
加一点清水,鸡蛋会娇嫩
炒的时候鸡蛋液略微定型后翻面,
看到没有流淌得蛋液就关火,不要过分炒,鸡蛋炒硬了口感不好

猜你喜欢

炒鸡蛋的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >