< 美食杰 菜谱分类 >

香葱豆渣鸡蛋薄饼

198人收藏 7942人浏览

原料:什锦豆子一小杯 水 黑豆,花生,赤小豆,绿豆 黄豆 豆浆机。做法:1、豆子洗净 提前一天浸泡。2、将泡好的豆子放入豆浆机 ...

评分
主料 3人份

面粉4大勺

辅料

黑豆适量、鸡蛋2只、豆渣2勺、芝麻适量、花生适量、赤小豆适量、绿豆适量、黄豆适量

调料

适量、小葱适量、橄榄油适量、食盐适量

一、【豆渣】

香葱豆渣鸡蛋薄饼步骤1

豆子洗净 提前一天浸泡

步骤2

将泡好的豆子放入豆浆机 加水 插上电源

步骤3 香葱豆渣鸡蛋薄饼的做法大全香葱豆渣鸡蛋薄饼的做法图解

豆浆打好后 过滤后豆渣留下
二、【香葱豆渣鸡蛋薄饼】

步骤4

鸡蛋加少盐打散

步骤5

葱切葱花

步骤6

将面粉舀入大碗中加水、豆渣(豆渣不可多 否则面糊没有劲到摊不出型来)、鸡蛋液、葱和盐拌匀

步骤7

面糊的状态要稀一些 这样摊出来的蛋饼口感比较嫩

步骤8

平底锅入一点点橄榄油 小火 舀一勺面糊入内 用木铲摊平 尽量薄一点

步骤9

待面糊稍微凝固一些时 洒入芝麻

步骤10

加油 翻一面 待两边煎的微黄 出锅

步骤11 香葱豆渣鸡蛋薄饼的家常做法

切块配番茄酱食之

香葱豆渣鸡蛋薄饼成品图
原创菜谱创建时间:2011-09-01 11:11:53
点击展开 ↓

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐