香葱面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

在家自制,经济实惠又美味。

展开
主料4人份
辅料
小葱100克
蛋清20克
橄榄油20克
白胡椒粉少许
少许
展开全部辅料
步骤1 香葱面包的做法大全

高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉、法式老面放入和面缸里,搅打至面团能抻出较厚的膜

步骤2 香葱面包的做法图解

放入提前软化好的黄油,搅打到面团能抻出细腻结实的薄膜。

步骤3 香葱面包的家常做法

把面团装入容器,盖上保鲜膜,放在温暖的环境里(28度左右)里发酵至2倍大

步骤4 香葱面包的简单做法

面团放在揉面板上轻拍排气,均分成6份,滚圆,静置松弛10-20分钟

步骤5 香葱面包怎么吃

小面团稍微擀开,翻一面。上下1 /3的面团往中间折。

步骤6 香葱面包怎么做

沿着中线再对折一次,收口处捏紧。轻轻搓成橄榄形,摆入烤盘里

步骤7 香葱面包怎么炒

小葱切碎,加入蛋清、橄榄油、盐、白胡椒粉,混合均匀

步骤8 香葱面包怎么煮

面团在35度左右的环境里发酵至1.5倍大,表面刷一层蛋黄液,中间割一刀,然后铺上馅料

步骤9 香葱面包怎么炖

放入预热好的烤箱,上火165度、下火185度,中下层烘烤15分钟左右

步骤10 香葱面包怎么煸

出炉凉冷即可

成品图
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