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香葱培根面包圈

by 小耳Maggie 535 收藏 2627 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.6%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
葱香味
<数小时
较低热量
初级入门

葱香味十足的面包,值得一试哦

展开
主料未知
辅料
培根30克
小葱10克
盐粉3克
展开全部辅料
步骤1 香葱培根面包圈的做法大全

1、主料中除了黄油外的所有材料放入面包机桶内

步骤2 香葱培根面包圈的做法图解

2、运行“和面”程序,默认时间15分钟

步骤3 香葱培根面包圈的家常做法

3、程序结束后,放入软化的黄油,再运行“和面”程序,设置时间10分钟

步骤4 香葱培根面包圈的简单做法

4、程序结束后检查面团情况,能拉出厚膜即可

步骤5 香葱培根面包圈怎么吃

5、取出面团,收圆后放置干净的容器内

步骤6 香葱培根面包圈怎么做

6、送进发酵箱内进行第一次发酵,温度28度,湿度75%,时间60分钟

步骤7 香葱培根面包圈怎么炒

7、发酵结束后检查面团状态,戳洞后没有明显回缩即可

步骤8 香葱培根面包圈怎么煮

8、取出面团滚圆排气,盖保鲜膜静置15分钟

步骤9 香葱培根面包圈怎么炖

9、此时可准备配料,培根切小颗粒,小葱切碎

步骤10 香葱培根面包圈怎么煸

10、将面团擀成长方形

步骤11 香葱培根面包圈怎样煸

11、翻面后整理形状

步骤12 香葱培根面包圈怎样做

12、将配料撒在面片的2/3部分

步骤13 香葱培根面包圈怎样炒

13、从上往下卷,末端处压薄

步骤14 香葱培根面包圈怎样煮

14、接口捏好

步骤15 香葱培根面包圈怎样炖

15、切成9等份

步骤16 香葱培根面包圈的制作

16、放置于7寸中空模具中

步骤17 香葱培根面包圈的制作方法

17、送进发酵箱内进行第二次发酵,温度32度,湿度75%,时间35分钟

步骤18 香葱培根面包圈的制作大全

18、取出发酵好的面包胚,刷鸡蛋液

步骤19 香葱培根面包圈的做法大全

19、送至预热好的烤箱中层,上下火170度25分钟

步骤20 香葱培根面包圈的做法大全

20、烤制完成后马上取出,放置在架子上晾凉

步骤21 香葱培根面包圈的做法大全

21、凉透后脱模即可

成品图
烹饪技巧

面粉吸水性各有不同,应适当调整液体的份量
烤制温度可根据实际情况进行调整
面包机:东菱6D(BM1352B-3C)
发酵箱:卡士
面粉:王后
培根:荷尔美
模具:学厨CHEFMADE 粉色7寸中空模具

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