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香葱曲奇(玉米油版)的做法

香葱曲奇(玉米油版)

by 麦粒ff

常做的一款葱香曲奇.用的是无味的玉米油,口感酥脆咸香适宜,主要还特别好挤!植物油版的相对更健康,值得一试。

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香葱曲奇(玉米油版)营养建议

香葱曲奇(玉米油版)的食材2人份

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香葱曲奇(玉米油版)的做法

1 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

称量好所需原料

2 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

切好香葱碎.越细越好

3 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

玉米油加糖粉搅拌均匀

4 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

加入鸡蛋搅拌均匀.略搁置继续手抽搅打,打至杏仁霜状

5 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

打好的状态如图

6 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

加入香葱碎搅拌均匀

7 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

筛入低筋粉以翻拌切拌的手法搅拌至无干粉状;切勿过度搅拌防起筋

8 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

将面糊装进裱花袋;(装一半面糊好挤,这个略多)

9 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

烤箱预热170°

10 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

用喜欢的裱花嘴挤出花型;均匀间隔排列在烤盘上

11 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

将挤好的曲奇放入预热好的烤箱中层.上下火170°烤至15~18分钟.后续观察上色微黄即可

12 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

出炉晾晾密封保存

13 香葱曲奇(玉米油版)菜谱图解

酥香浓郁的下午茶来咯!

成品图

香葱曲奇(玉米油版)的烹饪技巧

香葱碎尽量切小切细.避免堵塞裱花嘴
翻拌均匀即可切勿搅拌起筋
挤花大小尽量保持一致
烘烤温度按自家烤箱温差灵活调节

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