香葱苏打饼干
by 大海微澜微博 311 收藏 7719 浏览
步骤1
备齐材料
步骤2
将除酵母外的所有材料都放入面包桶，选择自主和面程序，约7分钟后利用和面程序暂停时加入酵母，和成面团
步骤3
面包机和好的面团
步骤4
放在容器里，盖上保鲜膜，温暖处饧发1小时左右
步骤5
取出面团擀成薄饼表面薄薄的刷一层油
步骤6
折叠后再擀开同样薄薄的涮一层油折叠
步骤7
擀成薄饼切成2.5厘米到1厘米不等的方块
步骤8
中间用筷子扎透，码入烤盘（这个量32升烤箱一盘没烤完，烤了第二盘）
步骤9
烤箱预热170度，上下火中层烤15分钟
步骤10
出炉
步骤11
冷却后收藏
成品图
烹饪技巧
因为要带在路上吃，量大了，通常32升烤箱一半的量
根据喜好，可以选择黄油，味道更好，我喜欢用橄榄油或色拉油，橄榄油的颜色稍深
烤箱不同，烘烤的温度和时间仅供参考
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