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香葱苏打饼干

by 花凝雨嫣 336 收藏 2879 浏览
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

苏打饼干是一款发酵类的小饼干,以面粉和小苏打为主要原材料,大家都知道小苏打是碱性的,平时我们吃鱼、肉多一些,这些基本都是酸性的,吃点苏打饼干酸碱平衡,也有助于身体健康,而且它又经过发酵,也好消化吸收,这种饼干老人和孩子都可以吃的,一起来看一下这款饼干的具体做法吧!

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主料2人份
辅料
1克
小苏打1克
酵母2克
展开全部辅料
步骤1 香葱苏打饼干的做法大全

所需要用的食材,低筋面粉、酵母、盐、香葱、玉米油,小苏打和牛奶忘记了拍

步骤2 香葱苏打饼干的做法图解

牛奶隔热水加热一下,有点温度的时候把酵母放进去搅拌一下,酵母用温牛奶化开之后再和面,面团发酵得会很快,然后再放入小苏打、玉米油、盐,揉成面团

步骤3 香葱苏打饼干的家常做法

揉好的面团,不需要揉的特别光滑,然后再和香葱一起揉匀

步骤4 香葱苏打饼干的简单做法

这就是苏打饼干的面团了,盖上保鲜膜放到一边静置20分钟,如果不喜欢香葱味道可以放点黑芝麻也不错

步骤5 香葱苏打饼干怎么吃

20分钟以后面团发酵的会有变大一些,取出揉一下排气,然后用擀面杖擀成一个饼皮,厚度有一角硬币这么厚就可以,不要太厚,厚了烤的时候不好烤透

步骤6 香葱苏打饼干怎么做

用带齿的刮板切成小方块,如果有饼干模具,也可以用模具来压出自己喜欢的形状

步骤7 香葱苏打饼干怎么炒

用叉子在饼干胚上叉上眼,以防烤的时候会鼓包,饼干表面就不会特别平整了

步骤8 香葱苏打饼干怎么煮

把饼干胚移到烤盘上,这些面粉的量烤了2盘,可能我切的有点小了,大家根据自己需要来调整食材用量

步骤9 香葱苏打饼干怎么炖

烤箱170度预热10分钟,把饼干放烤箱中层,烤20分钟左右,这里的温度只供大家参考,因为每台烤箱都有温差,根据自己烤箱的脾气设定温度

步骤10 香葱苏打饼干怎么煸

这款香葱苏打饼干就做好了,口感咸香酥脆,葱香浓郁,怎么吃也不腻

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