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香葱苏打饼干

by 心清似水淡若云 1340 收藏 20005 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.9%
蛋白质
21.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
姜汁味
<15分钟
较低热量
高级厨师

小云一直以来都很喜欢吃苏打饼干,入口酥脆回味无穷,特别是香葱味苏打饼干想着就流口水,当烤箱还在工作时,已经能嗅到浓郁的香葱味,就已经对它充满了期待。在做法上,你觉得还有比这款苏打饼干更加零难度的吗??现在提倡低盐少糖的东西,无论老人还是孩子都能吃。看我家小宝吃的那么开心就知道好不好吃了!!嘻嘻,用了几次长帝的烤箱,不是小云在这里忽悠,说实话真心的好用,温度合适不担心忽高忽低难以掌控,智能操作一键就能让新手学会烘培,拿出来的饼干颜色正正好,不用一直守在烤箱盘看颜色,怕烤焦~~·

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主料未知
辅料
酵母2克
2克
小苏打1克
表面刷橄榄油10g
展开全部辅料
步骤1 香葱苏打饼干的做法大全

准备材料:橄榄油20克,鸡蛋液40克,中筋面粉100克,酵母2克,小苏打1克,盐2克

步骤2 香葱苏打饼干的做法图解

将所需用料全部混合均匀,

步骤3 香葱苏打饼干的家常做法

揉成面团静置1小时发酵

步骤4 香葱苏打饼干的简单做法

发酵好后,用擀面杖擀成薄片,表面刷油,类似于叠被子的方法,将面片折叠方正,重复步骤4

步骤5 香葱苏打饼干怎么吃

折叠好的面片继续擀薄,切成均匀的长条,切好的长条整齐码放在不沾烤盘里,用叉子在面条上均匀的叉上小孔

步骤6 香葱苏打饼干怎么做

烤箱,温度170度,预热

步骤7 香葱苏打饼干怎么炒

将烤盘放入烤箱温度170度,烤15分钟即可

成品图
烹饪技巧

最后擀面片时,擀的越薄,成品口感越脆
用叉子在面条上叉孔,可防止入烤箱后,高温作用下鼓泡
用的面粉不同,吸水率也不同,鸡蛋液的量不是固定的量,具体根据情况可调整,切忌面太软
我用了新鲜的葱末,感觉烤出来的味也比较浓郁,如果有干葱末的话,用干葱末更好

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