香葱猪肉煎饺

by 高兴KX 376 收藏 13499 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<30分钟
较高热量
初级入门

饺子的吃法有很多种,我比较钟情这种,因为我老妈和老公都喜欢吃,煎好的饺子底部焦香,上面软糯的口感非常诱人。

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主料
辅料
大豆色拉油20毫升
生抽8毫升
蚝油10毫升
花椒粉5克
精盐5克
展开全部辅料
步骤1 香葱猪肉煎饺的做法大全

面粉加入适量开水和面

步骤2 香葱猪肉煎饺的做法图解

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静止15分钟

步骤3 香葱猪肉煎饺的家常做法

香葱和姜切成末

步骤4 香葱猪肉煎饺的简单做法

猪肉馅中加入把香葱姜末调匀

步骤5 香葱猪肉煎饺怎么吃

加入精盐,生抽,蚝油,花椒粉调匀,再加入豆大豆色拉油调匀

步骤6 香葱猪肉煎饺怎么做

把面切成小块,擀成饺子皮

步骤7 香葱猪肉煎饺怎么炒

包成弯弯的饺子

步骤8 香葱猪肉煎饺怎么煮

包好的煎饺

步骤9 香葱猪肉煎饺怎么炖

一勺面粉,加入两勺水,调成面汁

步骤10 香葱猪肉煎饺怎么煸

锅内加入色拉油烧热,码入煎饺,温火煎制

步骤11 香葱猪肉煎饺怎样煸

煎至饺子底部金黄

步骤12 香葱猪肉煎饺怎样做

加入调好的面汁

步骤13 香葱猪肉煎饺怎样炒

盖上锅盖,温火煎至面汁收干,大约4分钟左右

步骤14 香葱猪肉煎饺怎样煮

焦香软糯的煎饺做好了

成品图
烹饪技巧

1这款煎饺要用开水和面,这样做出来的煎饺面皮柔软
为了使煎饺熟透,要加入面汁,而不是凉水,加热后水很快就蒸发了,而面汁却能保持一定的时间,使煎饺里的馅熟透

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