香脆烤全鸡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.8%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较高热量
初级入门

炎炎夏日,食欲大降,想吃一些入口香脆的东西,又想不到有什么好,做复杂的吧,天气这么热做好了都一身汗水,也不会食指大动。做简单的吧,又做不出什么好东西来。那么今天我就给大家推荐一款,既制作简单,而且香脆多汁的烤全鸡。相信皮酥内嫩的鸡肉,会激起大家进食的欲望。

展开
主料5人份
辅料
烧烤汁60克
5克
生抽酱油20克
细砂糖20克
蒜泥10克
展开全部辅料
步骤1 香脆烤全鸡的做法大全

依次加入调味料的所有材料,搅拌均匀做成酱汁

步骤2 香脆烤全鸡的做法图解

把酱汁均匀的涂抹在鸡身上,鸡的内腔也涂上酱汁。(切记鸡内部也要涂酱汁,不然烤出来鸡身里面没有味道哦)

步骤3 香脆烤全鸡的家常做法

把涂上酱汁鸡密封保存,放冰箱冷藏室两小时腌制入味。(腌制时间要足够,这样烤出来鸡肉才会入味)

步骤4 香脆烤全鸡的简单做法

将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用

步骤5 香脆烤全鸡怎么吃

两小时后把鸡取出(盆里的酱汁留着备用),鸡翅和鸡头部分用锡纸包上,放在烤盘上

步骤6 香脆烤全鸡怎么做

开启烤箱,选择快速烧烤模式,180度,时间选择40分钟开始预热。(40分钟是包括了预热和烘烤的时间)

步骤7 香脆烤全鸡怎么炒

预热10分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤

步骤8 香脆烤全鸡怎么煮

烤30分钟后,将鸡取出

步骤9 香脆烤全鸡怎么炖

将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉,将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围

步骤10 香脆烤全鸡怎么煸

洒上腌鸡的酱料,鸡身上也刷上一层酱料

步骤11 香脆烤全鸡怎样煸

再把整个烤盘放进烤箱,烘烤20分钟

步骤12 香脆烤全鸡怎样做

烘烤完成后出炉

成品图
烹饪技巧

制作时要注意涂酱汁和腌制的过程哦,这个大大影响最后口感效果的哦。总得来说也是一个简单的菜式,大家也可以来尝试一下哦~

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