香脆芝麻饼

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 1 收藏 3303 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.1%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

喜欢吃层层叠叠的小酥饼,咬一口,那个香呀,饼渣会顺着嘴角落下去,而不得不用手接着。用包酥的方法做了香酥的芝麻饼,很好吃。

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主料
面粉(水油皮)250克
玉米油(水油皮)8克
清水(水油皮)140克
面粉(油酥)100克
玉米油(油酥)45克
辅料
盐(水油皮)1克
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 香脆芝麻饼的做法大全

做水油皮的原料:面粉、芝麻、盐和玉米油

步骤2 香脆芝麻饼的做法图解

盐加入面粉中,再加清水和油和成软一些的面团

步骤3 香脆芝麻饼的家常做法

醒面30分钟

步骤4 香脆芝麻饼的简单做法

做油酥所用的原料:面粉和玉米油

步骤5 香脆芝麻饼怎么吃

油加入面粉中

步骤6 香脆芝麻饼怎么做

和成面团,盖上保鲜膜醒面

步骤7 香脆芝麻饼怎么炒

将水油皮和油酥各分成大小相同的10份

步骤8 香脆芝麻饼怎么煮

每个油皮将油酥包起来,收好封口,静置10分钟

步骤9 香脆芝麻饼怎么炖

封口朝上,擀开

步骤10 香脆芝麻饼怎么煸

从上往下卷起来,再静置10分钟

步骤11 香脆芝麻饼怎样煸

再擀开

步骤12 香脆芝麻饼怎样做

再次卷起来

步骤13 香脆芝麻饼怎样炒

再次擀开成长方形

步骤14 香脆芝麻饼怎样煮

刷上清水,撒上芝麻,用擀面杖擀一下,粘得牢固些

步骤15 香脆芝麻饼怎样炖

空气炸锅先预热,选择温度190度,将芝麻饼放入烤篮中,烤7分钟,中间注意查看,视上色情况再翻面

步骤16 香脆芝麻饼的制作

酥脆的芝麻饼做好啦

成品图
烹饪技巧

喜欢甜的,可以加在水油皮和油酥里添加少许的白糖。制作芝麻饼的时候,要注意盖上保鲜膜,以防面团风干,不好操作

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