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乡村小炒鸡

by 雪峰儿 345 收藏 9383 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.5%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

小时候生活在农村,最喜欢的就是老爸炒的鲜香的小鸡,放上自己种的辣椒,吃起来鲜香美味,每年回家也读可以吃上老爸做的这道菜,窍门偷学到了哦。

展开
主料3人份
自种辣椒50克
辅料
少许
生抽半勺
花生油少许
展开全部辅料

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步骤1 乡村小炒鸡的做法大全

仔鸡剁成块,辣椒洗净

步骤2 乡村小炒鸡的做法图解

把鸡泡一会去掉多余的血水

步骤3 乡村小炒鸡的家常做法

锅里放入花生油,放葱姜炒香

步骤4 乡村小炒鸡的简单做法

倒入鸡块煸炒

步骤5 乡村小炒鸡怎么吃

炒到发白,加一勺生抽

步骤6 乡村小炒鸡怎么做

倒入开水,改小火炖30分钟

步骤7 乡村小炒鸡怎么炒

水分已经不多了,加入青辣椒

步骤8 乡村小炒鸡怎么煮

炒匀,加盐,鸡精调味即可

步骤9 乡村小炒鸡怎么炖

鲜是这道菜最突出的地方

成品图
烹饪技巧

1,这个炒法适合小鸡仔,用笨辣椒才会炒出这种味道
2,仔鸡不用焯水炒出来鲜美,这个最重要,但是老鸡就不是这个味道

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