香干炒肉丝

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.8%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

香干炒肉丝是由香干和肉丝所做成的一道家常菜。 香干:香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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主料3人份
辅料
料酒10g
1g
五香粉少许
酱油3g
韭菜少许
3瓣
展开全部辅料
步骤1 香干炒肉丝的做法大全

猪肉洗净、切成丝,加入料酒、盐、五香粉搅拌均匀,备用

步骤2 香干炒肉丝的做法图解

香干切丝备用

步骤3 香干炒肉丝的家常做法

蒜切片备用

步骤4 香干炒肉丝的简单做法

油热,将肉丝倒入锅中翻炒、加入蒜炒香

步骤5 香干炒肉丝怎么吃

倒入香干丝继续翻炒,加入酱油

步骤6 香干炒肉丝怎么做

出锅前加入少许韭菜段,翻炒两下

步骤7 香干炒肉丝怎么炒

出锅装盘即成

成品图
烹饪技巧

香干切丝或薄片较好,如果切得太厚,影响入味及口感
冬季烹调这道菜时加入蒜苗口味更香

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