< 美食杰 菜谱分类 >

香港咖喱鱼丸

by 寻找桃花岛 1449 收藏 31003 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.4%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<5分钟
较低热量
新手尝试

咖喱鱼丸算是香港著名的小吃了,街头巷尾很常见,也经常出现在港剧中。曾经还有个新闻说昔日的港姐改行卖鱼蛋来着,说的就是它。由于它制作简单,味道鲜美,很受大家的喜爱。我家小盆友也很爱这个味道,最近参加美食杰的小吃菜谱征集,就又做了一次,(*^__^*) 嘻嘻……

展开
主料2人份
辅料
洋葱10克
高汤100克
展开全部辅料
步骤1 香港咖喱鱼丸的做法大全

买的这种品牌的速冻鱼丸和鱼豆腐,想吃的时候从冰箱直接取出,无需解冻

步骤2 香港咖喱鱼丸的做法图解

热锅热油,爆香洋葱块后,下鱼丸翻炒片刻

步骤3 香港咖喱鱼丸的家常做法

加咖喱粉或咖喱块和高汤,大火烧开后转中小火。加入椰浆,继续中小火加热,不时翻动一下以免糊底

步骤4 香港咖喱鱼丸的简单做法

汤汁粘稠后,用竹签穿好鱼丸,就可以吃啦

成品图
烹饪技巧

鱼丸和鱼豆腐都有咸味,所以不用加盐了。如果稍重口,也可以出锅时加点儿盐
鱼丸可以自己做或者选超市速冻的。爆浆鱼丸做出来更好吃
没有椰浆和高汤的话,直接用牛奶和清水也可以解腥增香
如果鱼丸个头比较大,可以提前在水中汆一会儿,以便熟透
煮后泡得越久,鱼丸越入味

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

咖喱鱼丸的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >