香干回锅肉

by 崇尚死亡。。。 480 收藏 14858 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.5%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。

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主料2人份
辅料
2g
3g
郫县豆瓣酱10g
青椒10g
红椒5g
酱油5g
1勺
5g
鸡精5g
胡椒粉5g
1勺
展开全部辅料
步骤1 香干回锅肉的做法大全

水中放姜片 五花肉整块焯水

步骤2 香干回锅肉的做法图解

切片

步骤3 香干回锅肉的家常做法

配菜

步骤4 香干回锅肉的简单做法

佐料

步骤5 香干回锅肉怎么吃

锅内放油 放入姜蒜 煸香

步骤6 香干回锅肉怎么做

放入五花肉 炒至微变色盛出

步骤7 香干回锅肉怎么炒

锅内放油 放入配菜

步骤8 香干回锅肉怎么煮

放入肉

步骤9 香干回锅肉怎么炖

醋 酱油 盐 糖 豆瓣酱 翻炒 出锅

成品图
烹饪技巧

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