香干芹菜炒鱿鱼

by 香儿厨房 6269 收藏 14950 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

芹菜口感脆爽,带有自然的清香味,单炒单调而且提不上味,平时加入几块豆干进去就能提升菜肴的美味度,加入鱿鱼一起更加别有一番风味。

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主料4人份
辅料
花生油15毫升
2瓣
食盐2克
料酒15克
3片
白胡椒粉2克
鸡精2克
展开全部辅料
步骤1 香干芹菜炒鱿鱼的做法大全

准备食材

步骤2 香干芹菜炒鱿鱼的做法图解

芹菜摘选干净后切段,鱿鱼洗净后切丝,香干切丝

步骤3 香干芹菜炒鱿鱼的家常做法

取适量的蒜片和3片姜片

步骤4 香干芹菜炒鱿鱼的简单做法

锅内水开后下入鱿鱼焯水后捞起

步骤5 香干芹菜炒鱿鱼怎么吃

热锅温油下入豆干爆出香味

步骤6 香干芹菜炒鱿鱼怎么做

再把姜片和蒜片加入爆香

步骤7 香干芹菜炒鱿鱼怎么炒

把鱿鱼丝和芹菜一起倒入加入料酒

步骤8 香干芹菜炒鱿鱼怎么煮

煸炒出香味加入盐调味

步骤9 香干芹菜炒鱿鱼怎么炖

加入白胡椒粉翻炒均匀

步骤10 香干芹菜炒鱿鱼怎么煸

加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

这道菜要快速烹饪,芹菜尽量摘选嫩一些,这样才能融合食材一起快速炒熟,豆干先进油锅煎香口感不会软烂,也可以不煎
加入适量的白胡椒粉能增香去腥,不喜欢的可以不加

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