白菜蘑菇应该是最佳的搭配了,现在在吃素,简单的白菜香菇放入一勺葱油就成美味,一起看看吧。
香菇洗干净,撕成小块
用开水焯烫后控去水分
白菜撕成小条状,也用开水迅速烫一下过凉,攥去水分
炒锅放一点油,放入香菇块简单翻炒几下
炒的时候放入花椒粉
倒入水,水不用多,高出香菇面一点就可以,同时加盐
放入白菜烧开,小火煮炖
在加入两勺葱油煮炖10分钟
最后放入香菜段即可出锅
开始炒香菇的时候油不要放多了,后期还要放葱油葱油的做法:炒锅放凉油,放入切成段的香葱,加热后在炸到葱变微微焦色即可一切盛出,装瓶冷藏保存,拌面主菜吃都可以