香菇白菜包

酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右

1小时候面发好

香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃

剁成小颗粒状

发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散

白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分

鸡蛋。香菇，白菜，在切点小葱头

放入盐，胡椒粉，油，蚝油拌匀

发好的面团分成小面剂子揉圆

擀成小饼

包馅

按照自己的方法包成包子

入蒸锅饧发20分钟后，开火，水开后蒸12分钟，断火后焖3分钟在出锅