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香菇白菜发面蒸饺的做法

香菇白菜发面蒸饺

by 杰米田园

这是一款很健康的蒸饺。香菇白菜搭配作馅,小麦粉、玉米面粉混合和面作皮,都是利好养生的食材。蒸饺的口感、味道也相当好。

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香菇白菜发面蒸饺营养建议

香菇白菜发面蒸饺的食材2人份

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香菇白菜发面蒸饺的做法

1 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

干香菇用冷水浸泡

2 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

小麦粉、玉米面粉、酵母粉放到盆中

3 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

加适量水和成面团醒发

4 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

大白菜洗干净

5 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

浸泡后的香菇切碎

6 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉

7 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

大白菜切碎

8 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

香菇、大白菜放到盆中,加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀成蒸饺馅

9 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂饼擀圆成蒸饺皮

10 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

蒸饺皮上加馅料,前后片捏严包好蒸饺

11 香菇白菜发面蒸饺菜谱图解

蒸锅加水,将蒸饺坯入锅蒸熟 取出即可享用

成品图

香菇白菜发面蒸饺的烹饪技巧

馅料食材搭配依据个人偏爱
蒸蒸饺时要冷水入锅,先小火,开锅后再大火蒸

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