分别将豆腐干切成块状，红萝卜切成丝，香菇和芹菜切成条状
油倒入锅内烧至八成热，将红萝卜丝和香菇倒入锅内，翻炒1分钟，加入适量盐巴
往锅内加一点清水，再翻炒1分钟
接着倒入豆腐干，翻炒1分钟，盖上锅盖，焖上1分钟
最后倒入芹菜，翻炒2分钟左右
放入少许味精，翻炒几下出锅即成
