香菇炒芥兰

by sourcehe 453 收藏 1089 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.5%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

每年冬天我家隔三差五就要吃香菇炒芥兰,脆嫩、清淡爽脆、爽而不硬、脆而不韧,孩子很喜欢吃。这青菜比肉营养还高,常吃提高记忆力,增强免疫力。清心明目,保护视力,解劳乏。

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主料3人份
辅料
3毫升
2克
2粒
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步骤1 香菇炒芥兰的做法大全

食材:香菇、芥兰、油、盐、蒜末

步骤2 香菇炒芥兰的做法图解

芥兰洗净,沥干水,把芥兰茎斜切,这样炒的时候容易炒熟入味

步骤3 香菇炒芥兰的家常做法

香菇洗净,洗净沥干水,对比切块,但是去皮,剁碎成蒜末

步骤4 香菇炒芥兰的简单做法

热锅,倒油,放入蒜末小火煸炒出蒜香。要小火,大火容易炒糊

步骤5 香菇炒芥兰怎么吃

把香菇倒入锅里,炒出香菇的菌类清香。有微微的干黄,这样煸炒的香菇会很好吃

步骤6 香菇炒芥兰怎么做

改为大火,把切好的芥兰倒入锅里,大火爆炒,翻炒。锅铲不容易翻炒就用筷子,很方便翻转

步骤7 香菇炒芥兰怎么炒

芥兰炒至油亮,翠绿,放盐,炒均即可出锅

成品图
烹饪技巧

芥兰要挑选短而粗,没开花。这样芥兰鲜嫩多汁,很好吃。2.香菇挑选小个而没开,这样的香菇不仅容易存放,还更加香菇好吃

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