香菇炒青菜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.7%
蛋白质
3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。它能补肝肾,健脾胃,益气血,益智安神,美容养颜,是很好的美味食品。配上小青菜,不但颜色及佳,味道更是独特,很下饭的哦!

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主料3人份
辅料
蒜瓣3瓣
蚝油25克
展开全部辅料
步骤1 香菇炒青菜的做法大全

将干的香菇提前一小时热水泡发

步骤2 香菇炒青菜的做法图解

泡好的香菇切片,备用

步骤3 香菇炒青菜的家常做法

小青菜摘洗干净

步骤4 香菇炒青菜的简单做法

锅中热水烧开后加入青菜焯2分钟,捞出小青菜沥水,备用

步骤5 香菇炒青菜怎么吃

蒜瓣切片,备用

步骤6 香菇炒青菜怎么做

油锅油热后,倒入蒜片爆香,再加入香菇翻炒几下

步骤7 香菇炒青菜怎么炒

将沥水后的小青菜倒入锅中,继续翻炒,并加入蚝油及少许的水

步骤8 香菇炒青菜怎么煮

一分钟后,即可出锅,盛盘

成品图
烹饪技巧

这个菜的油要适量多点,不然这个时候的小青菜吃上去会有点苦的!
一定要洒点水的,这样的青菜才会嫩!

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