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香菇炒肉酱

by 月落乌啼(来自腾讯.....)　525 收藏　13409 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
68.3%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

儿子正处于生长发育期，所以多吃香菇和胡萝卜，都是非常必要的。再配以他最喜欢的咸鲜的黄豆酱和肉末，哇！真的太美味了！一看就食欲大增！ 香菇肉酱的用处很多，拌面，下饭，蘸菜，还可以做包子馅等等，绝对是最佳多面手。可谓是一酱在手，万菜不愁，当然，略有夸张，哈哈！但是，真的非常美味，儿子超级喜欢！还特意催促再三，叫我一定要用这个来包包子，说这样才能发挥出它最完美的吃法！

展开
主料1人份
肉末300克
黄酱5大勺
香菇8朵
辅料
胡萝卜半根
淀粉少许
姜1片
葱1根
展开全部辅料
步骤1 香菇炒肉酱的做法大全

干香菇提前泡发

步骤2 香菇炒肉酱的做法图解

葱，姜切末

步骤3 香菇炒肉酱的家常做法

泡发好的香菇和胡萝卜切丁

步骤4 香菇炒肉酱的简单做法

准备肉末，最后三分肥七分瘦，我直接超市买的夹心肉末

步骤5 香菇炒肉酱怎么吃

热锅下油，爆香葱姜

步骤6 香菇炒肉酱怎么做

下肉末翻炒

步骤7 香菇炒肉酱怎么炒

至肉末变白时，加入黄豆酱

步骤8 香菇炒肉酱怎么煮

翻炒至肉末都裹上黄豆酱

步骤9 香菇炒肉酱怎么炖

加入香菇和胡萝卜，翻炒

步骤10 香菇炒肉酱怎么煸

加入适量水，大火烧开，小火继续煮10分钟左右，再加入水淀粉，大火收汁即可

成品图
烹饪技巧

黄豆酱是咸的，所以一般不用加盐，出锅前可以尝下

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