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香菇豆腐鲫鱼汤

by 朵云3602 4387 收藏 170200 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.6%
蛋白质
8.5%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

我的电饼档买了两年了,还是非常的新,因为我很少做饼,但每次煎鱼或煎蛋时,我都一定会用它,一点都不粘,非常的好用。

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主料3人份
辅料
植物油2汤匙
食盐1茶匙
胡萝卜1/2个
料酒1茶匙
1小块
细香葱2棵
胡椒粉1/2茶匙
适量
展开全部辅料
步骤1 香菇豆腐鲫鱼汤的做法大全

先把鲫鱼处理干净,用料酒、姜片和食盐把鱼身抹匀,腌制10分钟左右

步骤2 香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解

切好葱段。香菇切十字花刀

步骤3 香菇豆腐鲫鱼汤的家常做法

把水豆腐切小块,备一些胡萝卜花做装饰

步骤4 香菇豆腐鲫鱼汤的简单做法

不粘锅热油,把姜和葱煎黄后取出

步骤5 香菇豆腐鲫鱼汤怎么吃

用姜葱油把鲫鱼煎到两面黄黄的

步骤6 香菇豆腐鲫鱼汤怎么做

把鱼移至大点的锅内,加入盖过鱼身的开水,把煎过的姜葱加入

步骤7 香菇豆腐鲫鱼汤怎么炒

把香菇加入锅中,盖上盖子煮20分钟左右

步骤8 香菇豆腐鲫鱼汤怎么煮

看到汤汁变白时加入水豆腐和胡萝卜花再煮2分钟左右

步骤9 香菇豆腐鲫鱼汤怎么炖

最后撒入少许的胡椒粉,加入适量的食盐调味,出锅时撒上葱花即可食用

成品图
烹饪技巧

煎鱼时不要太快去翻动,不然就会破皮,要等皮结块时用筷子翻忙翻另一面煎
这个汤不用放过多的调味料,才能保持它的鲜美

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