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香菇炖柴鸡的做法

香菇炖柴鸡

by 叶子的小厨

天气转冷,炖一锅鸡汤暖暖身子,香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口,做法简单,不用添加各种调料,原汁原味煲出来,汤浓味美。下面来看看具体做法吧。

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香菇炖柴鸡营养建议

香菇炖柴鸡的食材2人份

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香菇炖柴鸡的做法

1 香菇炖柴鸡菜谱图解

准备好原材料

2 香菇炖柴鸡菜谱图解

柴鸡清理干净

3 香菇炖柴鸡菜谱图解

姜切成片,小葱打结

4 香菇炖柴鸡菜谱图解

柴鸡放入锅里焯水,加入姜片和料酒

5 香菇炖柴鸡菜谱图解

香菇提前泡发,清洗干净

6 香菇炖柴鸡菜谱图解

砂锅里加入适量水,放入虫草花、香菇、姜、小葱、大火烧开

7 香菇炖柴鸡菜谱图解

将炒好水的柴鸡放入砂锅里,小火煲两个小时

8 香菇炖柴鸡菜谱图解

捞出小葱扔掉,加入食盐即可出锅

成品图

香菇炖柴鸡的烹饪技巧

柴鸡要仔细清理赶紧
香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发

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