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香菇炖柴鸡

by 叶子的小厨 1442 收藏 54761 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.9%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较高热量
初级入门

天气转冷,炖一锅鸡汤暖暖身子,香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口,做法简单,不用添加各种调料,原汁原味煲出来,汤浓味美。下面来看看具体做法吧。

展开
主料4人份
辅料
干香菇30克
虫草花5克
1块
小葱20克
食盐8克
适量
料酒30毫升
展开全部辅料
步骤1 香菇炖柴鸡的做法大全

准备好原材料

步骤2 香菇炖柴鸡的做法图解

柴鸡清理干净

步骤3 香菇炖柴鸡的家常做法

姜切成片,小葱打结

步骤4 香菇炖柴鸡的简单做法

柴鸡放入锅里焯水,加入姜片和料酒

步骤5 香菇炖柴鸡怎么吃

香菇提前泡发,清洗干净

步骤6 香菇炖柴鸡怎么做

砂锅里加入适量水,放入虫草花、香菇、姜、小葱、大火烧开

步骤7 香菇炖柴鸡怎么炒

将炒好水的柴鸡放入砂锅里,小火煲两个小时

步骤8 香菇炖柴鸡怎么煮

捞出小葱扔掉,加入食盐即可出锅

成品图
烹饪技巧

柴鸡要仔细清理赶紧
香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发

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