香菇炖鸡腿
by 髅小彬 548 收藏 5407 浏览
步骤1
鸡腿斜切两刀
步骤2
干香菇挑点小的，提前泡发
步骤3
姜切片
步骤4
鸡腿冷水入锅，加入1勺料酒焯水，煮开后捞出备用
步骤5
锅中加入1勺植物油，放入鸡腿，每面煎3分钟
步骤6
颜色金黄时加入葱段，姜片，蒜粒，八角和干红辣椒炒香
步骤7
烹入1勺料酒，生抽，老抽和蚝油，翻炒均匀
步骤8
加入干香菇炒匀
步骤9
加适量清水，烧开后转小火炖40分钟，大火收汁即可
成品图
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