香菇炖土鸡

by 寓言7656 4 收藏 4392 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.5%
蛋白质
19.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初级入门

天气转冷,给家人炖一锅鸡汤暖身。

展开
主料5人份
辅料
适量
适量
炖鸡料包1个
八角2粒
桂皮1小段
红枣几粒
老抽适量
展开全部辅料
步骤1 香菇炖土鸡的做法大全

土鸡剁成大块,香菇泡发好,准备葱姜、桂皮、八角等调料

步骤2 香菇炖土鸡的做法图解

煮锅放宽水,冷水放入鸡块,加入葱段、姜片,料酒大火煮沸逼出血沫

步骤3 香菇炖土鸡的家常做法

逼出血沫后撇去浮沫捞出控干水份

步骤4 香菇炖土鸡的简单做法

锅中放少许油,放入焯过水的鸡块小火煎炒至微微发黄

步骤5 香菇炖土鸡怎么吃

炒过的鸡块放入煮锅,加入所有调料,料酒红枣

步骤6 香菇炖土鸡怎么做

加入少许老抽

步骤7 香菇炖土鸡怎么炒

加入热水没过鸡块。(泡香菇的水也加入)

步骤8 香菇炖土鸡怎么煮

大火烧沸,盖上盖子改小火炖制

步骤9 香菇炖土鸡怎么炖

小火炖60分钟,加入食盐,盖上盖子继续炖20分钟左右至鸡块软烂即可

成品图
烹饪技巧

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