秋季是宝宝容易生病的季节,给宝宝熬点菌菇粥,可以增强身体免疫力;粥里添加海米,不仅味道更鲜美,营养也更丰富。
海米提前用温水浸泡20分钟左右
泡软的海米用刀切碎备用
香菇放入开水锅中焯两分钟后捞出
将焯过水的香菇切成细碎的颗粒状备用
大米用清水淘洗干净
滤干水分后倒入锅中,加入适量清水
将锅置于炉上煮粥,粥煮沸腾后用勺子搅拌一下锅底,以免糊锅,直至将粥煮至浓稠变
将切碎的海米和香菇加入粥里(此时还可以添加几滴植物油)
拌匀后继续熬煮一会,待所有食材煮熟即可关火
盛出放凉即可食用
成品图
海米本身带有咸味,所以煮给宝宝喝的粥,可以无需再另外加盐
煮粥的过程要记得时不时用勺子搅拌一下锅底,以免糊锅
如果想给宝宝吃点油的,可以滴几滴亚麻籽油或者核桃油