香菇、胡萝卜是营养丰富的蔬菜,和猪排一起用珐琅锅烹饪、焖煮,口感软嫩、老人和孩子都喜欢且营养丰富!
排骨洗净,冷水下锅,水开即时捞出!
香菇、胡萝卜洗净切成片!
葱、姜、蒜备好!
珐琅锅中加入菜籽油,烧热,放入葱姜蒜煸香!
放入排骨、香菇、胡萝卜煸炒5分钟!
放入料酒、冰糖、红烧酱油、盐翻炒,加开水适量!
盖上锅盖小火焖煮20分钟后,大火至水收汁!
装盘!开吃!香嫩可口、营养丰富、健康美味噢……
珐琅锅烧煮食材锁水好,菜肴口感比一般锅具要好!