香菇酱丁

by 香儿厨房 2105 收藏 13326 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.6%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

冬天很喜欢吃酱丁菜,隔三差五的要烧一顿吃,像这种菜式冷了口感也不会差到哪里去,早上可以配泡饭或者做面条的浇头都相当的美味,酱丁菜一般都是用土豆配上豆制品和肉丁一起烧制,这些被我加了鲜香菇一起,味道也真的很不错。

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主料4人份
去皮五花肉150克
辅料
30毫升
甜面酱1汤匙
香菇少许
4克
生抽1汤匙
蒜茸酱1汤匙
小葱少许
老抽1茶匙
生粉1茶匙
料酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 香菇酱丁的做法大全

土豆去皮后洗净,

步骤2 香菇酱丁的做法图解

把食材分别切丁

步骤3 香菇酱丁的家常做法

肉丁里加入料酒,生抽,生粉抓匀腌制半小时

步骤4 香菇酱丁的简单做法

备好甜面酱,蒜茸酱,备好葱花

步骤5 香菇酱丁怎么吃

锅内倒油,温油下肉丁过油至变色后捞起

步骤6 香菇酱丁怎么做

再把所有食材倒入炒出香味加盐调味

步骤7 香菇酱丁怎么炒

烹入少许开水再加入甜面酱翻炒均匀

步骤8 香菇酱丁怎么煮

再把蒜茸酱加入炒匀

步骤9 香菇酱丁怎么炖

加入老抽上色后加盖大火烧开转小火烧至熟

步骤10 香菇酱丁怎么煸

开盖转大火把肉丁回锅烧制片刻

步骤11 香菇酱丁怎样煸

撒入葱花后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

五花肉要把皮去掉再上浆腌制这样的口感最鲜嫩

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