香菇鸡蛋炒面(挂面版)

by 优妈美食 9 收藏 10429 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.7%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

想起将近有二十年没有吃过用挂面做的炒面了,小时候在杭州我妈妈曾经做过, 到现在都记得那美妙的滋味,它不像炒粉那么干,每一根面条都油润润,香喷喷的。 但是妈妈说用挂面很难炒,而且特别吸油,所以后来再也没有吃过, 现在正好有那么多的挂面,就再来回忆一下小时候的味道吧。

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主料4人份
辅料
瘦肉1小块
2小勺
植物油2大勺
酱油1大勺
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡蛋炒面(挂面版)的做法大全

所有的辅料洗净备用

步骤2 香菇鸡蛋炒面(挂面版)的做法图解

汤锅里水烧开,放入自己需要的量的挂面

步骤3 香菇鸡蛋炒面(挂面版)的家常做法

水再开以后大火煮3,4分钟,然后关火

步骤4 香菇鸡蛋炒面(挂面版)的简单做法

挂面捞出,马上过凉水,这一步很重要哦

步骤5 香菇鸡蛋炒面(挂面版)怎么吃

所有的辅料切好,鸡蛋打散

步骤6 香菇鸡蛋炒面(挂面版)怎么做

锅里放入适量植物油烧热,加肉丝煸炒至变色

步骤7 香菇鸡蛋炒面(挂面版)怎么炒

往肉丝里倒入鸡蛋液,炒散

步骤8 香菇鸡蛋炒面(挂面版)怎么煮

放入香菇丝,加盐炒软

步骤9 香菇鸡蛋炒面(挂面版)怎么炖

放入青菜略翻炒

步骤10 香菇鸡蛋炒面(挂面版)怎么煸

放入沥干水的挂面

步骤11 香菇鸡蛋炒面(挂面版)怎样煸

往挂面里拌如一勺酱油,酱香味浓郁

步骤12 香菇鸡蛋炒面(挂面版)怎样做

最后把挂面跟辅料一起炒匀,炒散就可以啦

成品图
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