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香菇鸡蛋汤面

by 飞雪飘絮(来自腾讯.) 358 收藏 12493 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.5%
蛋白质
12.8%
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

一个人的一餐主食,最简单的就是随意加上配料下面条吃。秋冬季节,无论早餐还是午餐,一碗热气腾腾的面条捧在手中,吃在肚里,暖暖的周身舒坦。今天的小青菜是花盆里拔得的,无农药无化肥,给它的就是我平日里的淘米水和碎鸡蛋壳。真正的绿色环保蔬菜啊!只是我不知道它是什么品种,叶子上居然披满细细的毛刺。所以还是下锅炒一炒吧。

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主料1人份
辅料
食盐1茶匙
植物油1汤匙
生抽少许
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡蛋汤面的做法大全

食材图

步骤2 香菇鸡蛋汤面的做法图解

香菇浸泡在温水里

步骤3 香菇鸡蛋汤面的家常做法

盖上盒盖,摇几分钟静置一会儿

步骤4 香菇鸡蛋汤面的简单做法

青菜洗净切一切,火腿肠去外包装切成片

步骤5 香菇鸡蛋汤面怎么吃

鸡蛋磕入碗里打匀,加少许食盐再打一会儿

步骤6 香菇鸡蛋汤面怎么做

坐锅倒油

步骤7 香菇鸡蛋汤面怎么炒

下鸡蛋液但稍微凝固

步骤8 香菇鸡蛋汤面怎么煮

翻面用锅铲划成条后盛出

步骤9 香菇鸡蛋汤面怎么炖

下小青菜煸炒至转色后盛出

步骤10 香菇鸡蛋汤面怎么煸

锅里倒入面碗的大半碗开水,加少许食盐

步骤11 香菇鸡蛋汤面怎样煸

下面条,用筷子压一压

步骤12 香菇鸡蛋汤面怎样做

使得面条全部浸入开水中后,盖盖煮

步骤13 香菇鸡蛋汤面怎样炒

香菇捞出切十字刀

步骤14 香菇鸡蛋汤面怎样煮

将香菇水倒入锅里,留底脚不用

步骤15 香菇鸡蛋汤面怎样炖

香菇加入到锅里一起煮

步骤16 香菇鸡蛋汤面的制作

待面条熟,下炒好的鸡蛋条、青菜和少许生抽略煮

步骤17 香菇鸡蛋汤面的制作方法

下火腿肠片后关火即可

步骤18 香菇鸡蛋汤面的制作大全

成品图

成品图
烹饪技巧

1,用有盖的盒子,将香菇放在温水中摇几分钟可帮助快速泡发
2,煮面条水里有点油和盐,可入味又可防止溢锅
3,香菇水沉淀后上层干净的建议煮入。因为在浸泡过程中,香菇的有些营养成分会部分溶于水中

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