香菇鸡块
by 心随你动2 466 收藏 10272 浏览
步骤1
鸡肉砍块洗去血水
步骤2
香菇泡水泡软
步骤3
鸡肉加入姜片，大蒜，料酒，焯水后捞起备用
步骤4
炒锅放入少许油爆香香菇，盛起备用
步骤5
再把姜丝，蒜片，辣椒爆一下后倒入鸡肉煎炒一下
步骤6
加入生抽，老抽继续翻炒
步骤7
翻炒至上色
步骤8
加入没过食材的水，香菇一起一起焖煮
步骤9
焖煮至汤汁减少后加入盐、味精调味，最后加入蒜苗炒匀即可
成品图
烹饪技巧
香菇爆一下才能激出它的香味
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