香菇鸡块

by 炒炒0728 5 收藏 2527 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.9%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

鸡块是我最拿手也是最喜欢做的菜,暖暖的汤,香香的肉,想想都心里满满的。

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主料3人份
辅料
生姜适量
洋葱半个
青椒1个
红椒1个
少许
适量
酱油适量
白糖适量
黄酒适量
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡块的做法大全

把配料都处理好,切洋葱拿纸巾把鼻子塞上,眼睛就不怕辣了。生姜我喜欢吃,所以都会尽量多放一点,如果放的多汤尽量不要在晚上喝,晚上吃生姜不好

步骤2 香菇鸡块的做法图解

鸡块买的时候让老板处理好,回来洗一下就行,如果比较讲究的也可以过一下手。 锅里放油少许,过一会炒鸡块会出油的所以这里只要润一下锅的油就行,油要比较热了再把鸡块放进去,铺平,不要马上炒,煎到变黄了再翻,一直到鸡块全部变成漂亮的黄色,这个炒要有耐心哦,不然后面会有怪味道

步骤3 香菇鸡块的家常做法

把鸡块推在一边,用鸡块的油把配料炒香,再混合好一起炒,加盐

步骤4 香菇鸡块的简单做法

加水到图片这么多,大火烧开。开后再加酱油料酒。酱油是生抽还是老抽可以按你自己喜欢的来,我家孩子吃我不想太红了就放的生抽。加好后大火再滚四五分钟,改小火慢慢炖

步骤5 香菇鸡块怎么吃

等炖个20-30分钟就差不多了,你可以尝一下,也可以久一点,水少了中途也可以加一些,热水就行。因为我晚上做的,所以就吃的鸡块和少许汤。味道非常鲜

成品图
烹饪技巧

青红椒完全是想照片好看才加的,结果技术不行,拍的还是家常的菜。不过加了也好,椒类孩子吃的也很好,平时直接吃不吃,放汤里也好的。汤我放冰箱第二天中午吃。孩子把汤浇饭或是加土豆再做一锅做成盖浇饭也非常不错的
家里的饭菜就是这样,你可以按家里人的习惯千变万化,安全 美味 健康最重要

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