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香菇鸡块焖饭

by Coco婷婷 262 收藏 4954 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
初级入门

米饭与食材一起焖,比直接浇在上面好吃多了,香喷喷的来一份吧。

展开
主料2人份
辅料
长豆角100克
老抽少量
食用油适量
土豆1个
生抽2匙
耗油1大匙
适量
生姜1块
胡椒粉少量
1根
蒜头6瓣
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡块焖饭的做法大全

鸡肉洗干净,斩块,装碗里

步骤2 香菇鸡块焖饭的做法图解

锅里烧水,鸡肉放入锅里焯一下。撇去浮沫,鸡肉捞出来,用清水洗干净,装碗里

步骤3 香菇鸡块焖饭的家常做法

把料酒、盐、生抽、耗油、生姜片和胡椒粉一起倒入装鸡肉的碗里,用手抓匀,腌制10分钟

步骤4 香菇鸡块焖饭的简单做法

土豆去皮洗干净切块,长豆角去筋掰小段洗干净,生姜洗干净切片,泡好后的香菇切片,蒜头拍扁切成蒜米,葱叶洗干净,葱叶切沫葱白切断。分别装在碗里备用

步骤5 香菇鸡块焖饭怎么吃

锅里加油加热,蒜米放入锅里煸炒出香味

步骤6 香菇鸡块焖饭怎么做

鸡肉倒入锅里翻炒一小会

步骤7 香菇鸡块焖饭怎么炒

姜片和葱白倒入锅里翻炒

步骤8 香菇鸡块焖饭怎么煮

豆角倒入锅里翻炒

步骤9 香菇鸡块焖饭怎么炖

土豆倒入锅里翻炒均匀

步骤10 香菇鸡块焖饭怎么煸

倒入香菇,翻炒均匀

步骤11 香菇鸡块焖饭怎样煸

加入生抽、老抽,翻炒一会

步骤12 香菇鸡块焖饭怎样做

把泡发香菇的水或者清水倒入锅里,炒匀,烧开。加入盐,炒匀

步骤13 香菇鸡块焖饭怎样炒

大米放入锅里,淘洗干净

步骤14 香菇鸡块焖饭怎样煮

把炒锅里的食材全部转入电饭锅,汤汁不够就加些水。按煮饭键煮饭

步骤15 香菇鸡块焖饭怎样炖

饭煮好后,打开锅盖,倒入蒜米和葱叶,用饭勺拌匀,盖上锅盖,再焖10分钟就可以了

步骤16 香菇鸡块焖饭的制作

出锅盛碗!

成品图
烹饪技巧

煮米饭的水或者汤汁不要太多,大概大米:水=1:1.2就可以了。不然煮出来的米饭粘糊糊的就不好吃了

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