香菇鸡肉肠

by 清水鱼翅的厨房 0 收藏 1830 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.3%
蛋白质
26.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天我分享一下我做的鸡肉肠,里面加了胡萝卜丁和香菇丁,黑胡椒、欧芹碎,口味丰富,第一次做出来好吃是好吃,就觉得口感太细腻,所以我做了改进,添加了鸡腿丁,这次做出来咬一口,口口都有吃到肉块的感觉,好方法我把它分享出来。 用模具做香肠省去了用肠衣灌肠的繁琐工作量,而且想什么时候吃就什么时候做了,给家里宝宝做儿童肠无添加可以放心吃,自己做香肠不但可见添加蔬菜口味还可以随自己喜欢来做,有一套香肠模具感觉很方便。 鸡肉低脂肪高蛋白质,所以很适合老年人吃,自己做的香肠可以添加一些蔬菜,不但味道好营养也丰富,所以我常给爸妈做,他们都非常喜欢。

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主料未知
辅料
鸡蛋1个
玉米油15克
白糖少许
1小块
生抽1勺
蚝油1勺
黑胡椒少许
欧芹碎少许
玉米淀粉40克
少许
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡肉肠的做法大全

准备好食材将鸡胸肉和鸡腿洗净备用,这套模具比较深而且圆润,此食材为2个香肠模的量。鸡腿取肉切小丁,

步骤2 香菇鸡肉肠的做法图解

鸡胸里切姜一起剁碎,此步骤也可将除鸡胸和淀粉以外的食材一起放入料理机中打碎,我觉得鸡肉很嫩很好剁所以就没用料理机,省去了刷洗的麻烦。 将剁好的鸡胸肉和鸡腿丁放入小盆中,加入生抽、蚝油、黑胡椒

步骤3 香菇鸡肉肠的家常做法

再打入一个鸡蛋,搅拌均匀,倒入玉米油搅拌均匀

步骤4 香菇鸡肉肠的简单做法

肉馅里加入少许糖增加鲜味、加入少许盐调整口味,再将胡萝卜和香菇切碎倒入肉中,我还加入了少许欧芹碎增加香味。 4.

步骤5 香菇鸡肉肠怎么吃

都加好调料和蔬菜后再加入玉米淀粉,搅拌均匀

步骤6 香菇鸡肉肠怎么做

为了方便挤入模具,我将搅拌好的肉馅放入了裱花袋中。用裱花嘴将肉馅挤入乐葵模具,尽量挤得紧实饱满,然后轻震几下模具,让肉馅没有空气

步骤7 香菇鸡肉肠怎么炒

蒸锅中加热水将模具放入,上汽后15-20分钟就可以了,关火后将模具盖掀开晾凉,倒扣或者双手轻轻一掰取出鸡肉肠就可以切片了。 ,鸡肉肠圆润光滑,味道特别香

成品图
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