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香菇鸡肉大馄饨

by 松鼠鱼77 246 收藏 1999 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

馄饨,我喜欢吃像饺子一样,皮薄薄的,馅儿足足的,就像饺子。入口鲜香,满口都是肉,香嫩弹牙,这样的馄饨才是我爱吃的。 鸡肉鸡肉馅儿馄饨味道非常鲜美,咬一口满嘴爆汁儿,真是香!

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主料4人份
辅料
葱姜末适量
适量
生抽1勺
蚝油1勺
料酒1 勺
胡椒粉1小勺
香菇水1大勺
香油适量
鸡精1小勺
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡肉大馄饨的做法大全

鸡胸肉清洗干净,去掉筋膜,切成小块,放入绞肉机中,再切几片生姜、葱段一起放进去

步骤2 香菇鸡肉大馄饨的做法图解

鲜香菇清洗干净切成小块,泡发好的干香菇切成条,一起放入绞肉机中,加入1大勺子浸泡干香菇的水

步骤3 香菇鸡肉大馄饨的家常做法

加入1勺生抽、1小勺胡椒粉、2勺料酒、1勺蚝油、适量盐等调味品

步骤4 香菇鸡肉大馄饨的简单做法

盖上盖子,通电,根据自己的喜好绞成细碎一些或者带些颗粒的肉馅儿

步骤5 香菇鸡肉大馄饨怎么吃

肉馅绞好了,打开看看,我比较喜欢这种带点颗粒感的肉馅儿,吃起来有嚼劲儿

步骤6 香菇鸡肉大馄饨怎么做

再加点香油、鸡精,稍微搅拌一下就好了,这味道,香极了!

步骤7 香菇鸡肉大馄饨怎么炒

馄饨皮放入适量调好的香菇鸡肉馅儿,对折一下

步骤8 香菇鸡肉大馄饨怎么煮

在馄饨皮的左边或右边一角处,沾一点水或者直接涂抹一点儿馅儿,两边弯过来对折一下,捏紧收口,就成了一个可爱的元宝馄饨

步骤9 香菇鸡肉大馄饨怎么炖

其他的都是一样的包法,很快,大元宝馄饨就做好了

步骤10 香菇鸡肉大馄饨怎么煸

锅里放入足量的清水,大火烧开,下入馄饨煮开后调成小火,慢煮2分钟左右就好了

步骤11 香菇鸡肉大馄饨怎样煸

大碗中放入一点儿紫菜、一点儿虾皮,不喜欢虾皮可以不放,再来点生抽,小半勺老陈醋,一点儿香油,一点点鸡精,馄饨煮开后,先舀两勺汤冲开紫菜和调料

步骤12 香菇鸡肉大馄饨怎样做

煮好的馄饨装碗,加点香菜,就可以开吃了

成品图

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