香菇鸡肉汉堡

by 18LS28xgl零落 3 收藏 17103 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.8%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

学生时代我隔三差五就想去快餐店吃汉堡~~~ 其实不止是汉堡,快餐店里的所有事物我都喜欢~~像薯条,鸡米花,吮指鸡块等等~都是我的大爱~~ 但后来自己下厨后,就几乎不去快餐店了~~ 戒了几年的汉堡,突然又想吃了~~可外面下着雨,又不想出门~ 那就自己DIY个【香菇鸡肉汉堡】吧~~~既解了馋,又美味营养~~O(∩_∩)O ~

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主料2人份
辅料
姜片2片
植物油5克
0.8小勺
料酒0.4小勺
黑胡椒粉1小勺
蚝油0.3小勺
生抽0.3小勺
香油2滴
肉馅调料汁0.3小勺
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡肉汉堡的做法大全

备好食材:香菇去蒂洗净,稍稍挤干水分备用;生菜叶洗净后,用纯净水浸泡片刻,捞出沥干水分备用;鸡胸肉洗净,图片上我准备了两块鸡胸肉,但实际上只用了0.5块;因为肉太少,料理机不好操作;

步骤2 香菇鸡肉汉堡的做法图解

鸡胸肉,姜片切丁

步骤3 香菇鸡肉汉堡的家常做法

用料理机搅打成肉糜

步骤4 香菇鸡肉汉堡的简单做法

肉糜里调入适量盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、肉馅调料汁,搅拌均匀后,腌制片刻

步骤5 香菇鸡肉汉堡怎么吃

香菇里也调入适量盐,黑胡椒粉,腌制片刻;

步骤6 香菇鸡肉汉堡怎么做

将肉馅搓成均匀大小的丸子

步骤7 香菇鸡肉汉堡怎么炒

电饼铛烤盘上刷上适量植物油,预热

步骤8 香菇鸡肉汉堡怎么煮

放入肉丸子,按扁,煎至两面微黄

步骤9 香菇鸡肉汉堡怎么炖

再放入香菇,煎熟;

步骤10 香菇鸡肉汉堡怎么煸

将煎熟的香菇,肉饼同生菜组合起来,【香菇鸡肉汉堡】就做好了

成品图
烹饪技巧

香菇6个,鸡胸肉实际上只用了0.5个;但因为要用到料理机绞肉,所以我多准备了些肉末另做它用;这个分量比较少,只能做3个【汉堡】,大家可按需求增加分量
鸡胸肉可以换成猪里脊肉等

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