香菇鸡肉粥

by Amor.。 11 收藏 4393 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.5%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
新手尝试

香菇滑鸡粥,简单易做,满满的香菇味加上嫩滑嫩滑的鸡肉,简直就是绝配。就是这个味!

展开
主料2人份
辅料
两片
适量
玉米淀粉2茶匙
酱油半茶匙
适量
生菜半颗
小葱4根
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡肉粥的做法大全

香菇提前泡开切条,生菜洗干净切丝,小葱切段 备用

步骤2 香菇鸡肉粥的做法图解

鸡肉切块,加入一茶匙盐,2茶匙玉米淀粉,小半茶匙酱油(酱油不宜过多,否则粥就黄了,)姜片一小片剁蓉,然后一起搅拌均匀,腌制一会

步骤3 香菇鸡肉粥的家常做法

大火把水烧开,放入大米,转中火煲40分钟

步骤4 香菇鸡肉粥的简单做法

40分钟后加入切好的香菇。继续煲10分钟

步骤5 香菇鸡肉粥怎么吃

10分钟后加入鸡肉跟姜片两片

步骤6 香菇鸡肉粥怎么做

鸡肉一熟就接着放入生菜丝

步骤7 香菇鸡肉粥怎么炒

最后撒上葱花,加入适量盐,关火。完成~美味的香菇滑鸡粥就完成了

成品图
烹饪技巧

鸡肉加入淀粉腌制更滑,加入些许姜末可以辟除腥味,鸡肉在粥煮好后关火前放熟,接着快速放入生菜葱花,关火,这样吃起来的鸡肉滑滑嫩嫩的,不会因为煮太久而口感柴老。PS煮粥用砂锅煲更美味

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